Je suikerverslaving "resetten” is bullllshit!

Een influencer die beweert dat je na 30 dagen suikervrij plotseling geen trek meer hebt in chocola?

Onzin. Je bent en blijft een zoetekauw. Blijkt.

Promovendus Eva Marija Čad van Wageningen University & Research laat zien dat mensen na het langdurig eten van zoetarm voedsel, ze nog net zo dol zijn op zoet als daarvoor.

Die zoetekauw in jou laat zich niet hertrainen.

Het onderzoek in het kort:

180 deelnemers kregen 6 maanden lang hun ontbijt, lunch én snacks thuisbezorgd.

Groep 1: Zoetarm eten

Groep 2: Gemiddeld zoet eten

Groep 3: Extra veel zoet eten

Het ging om producten gezoet met suiker en zoetstoffen. Waar de zoetarme groep bijvoorbeeld naturel yoghurt en paprikaspread kreeg, kreeg de zoete groep fruitige yoghurt en zoete pindakaas. De middelste groep kreeg een mix van zoete en niet-zoete producten.

Conclusie: na 6 maanden hadden ze allemaal nog exact dezelfde voorkeur voor zoet.

Zelf heb ik ook een sterke voorkeur voor zoet. Ergens dacht ik altijd dat ik gewoon zwak was. Even moest doorzetten. Aan de andere kant heb ik gelukkig wel een ijzeren discipline en helpt dat me redelijk op het minder-suiker-padje. Maar als zoet harder trekt dan zout, is dat wel heel lastig.

Er zijn verschillende manieren waarop de suikerinname van een bevolking kunt reduceren:

Beleid

• Voedselproducenten dwingen om hun recepturen aan te passen en minder suiker te gebruiken.

• Restrictie op marketing van suikerrijke producten.

• Suikertaks op zoete producten.

Industrie-innovatie

• Natuurlijke zoetstofvervangers in massaproductie

• Technologische investeringen in smaakverbetering om producten te maken die zo lekker zijn dat consumenten niet eens merken dat er minder suiker in zit.

Omgevingsverandering

• Gezondere standaardopties in kantines/scholen (TommyTomato)

• Betere productlabeling en transparantie (UPFRONT = perfect voorbeeld van transparantie. In plaats van dat jij als consument detective moet spelen met ingrediëntenlijstjes, krijg je alle info waar je het verwacht: op de voorkant.)

• Suiker wegwerken uit plekken waar het niet hoort (ziekenhuizen, scholen)

Nadeel: dit ligt grotendeels buiten jouw macht.

Dit kun je zelf doen:

• Herken je triggers. Op welke momenten heb je precies zin in zoet? Als je verdrietig bent? Als je hard gewerkt hebt en iets lekkers “verdiend”?

• Vervang je aangeleerde gedrag voor gezond(er) gedrag.

Wat denk jij dat de oplossing is? Heb je ooit geprobeerd de zoetekauw in je te “resetten"?

Bron: https://lnkd.in/eacvTaBC