Ik ben niet dol op groentes

Hoe voeg je dan toch extra groente toe naast het hoopje groen wat je misschien bij je avondmaaltijd eet?

Dat kan bijvoorbeeld bij je ontbijt al.

Zo ben ik echt een zoetekauw en kun je mij wakker maken voor pannenkoeken.

Maar, wel pannenkoeken met een twist.

Zo doe je dat:

1. Snijd een pompoen in stukjes.

2. Kook deze.

3. Maak ondertussen je pannenkoekenbeslag.

4. Pureer de pompoen door het beslag heen.

5. Bakkennn.

Het kan bijvoorbeeld ook met geraspte wortel door je beslag en rozijnen. Zo krijg je een soort van carrotcake-achtige pannenkoeken.

Hop! Extra groente.

Wat is jouw beste (groente/fruit)variatie op pannenkoeken?